mandag 15. juni 2009

Mandelkake med krem og friske bær!

Her er oppskriften på kaken i forrige innlegget.:
200 g mandler
6 egg
200 g sukker + 1 ss sukker
smør til formen.



Mal mandlene til mel. Del 5 av eggene i plommer og hviter. Pisk sukkeret (200 g) sammen med det hele egget og plommene i 5 minutter. Bland inn mandelmelet. Pisk hvitene stive i en ren bolle og tilsett 1 ss sukker underveis. Vend eggehviter inn i mandelmassen.


Smør en springform (24cm). Fordel massen i formen og stek på 175 grader i ca 45 minutter. La avkjøle litt før den hvelves på rist.



Som fyll brukte jeg en pakke kremfløte og en kurv med jordbær, tilsatte litt sukker og vaniljesukker til fløten. Bunnen er sikkert flott til frysing og bærene kan jo varieres ift. hva du har.

Lykke til!! Og velbekomme!

21 kommentarer:

moa sa...

..så skjønne bilder!
og mmmmmm enda mere kake :0)

moaklem

Jannicke sa...

Takk for oppskrift ;o)
J.

My home is my Castle - by Kari sa...

Den skal jeg prøve en dag :)
Takk for oppskriften...:)
Nydelige blomsterbilder..

Klem,Kari

Berit sa...

Så snill du er som deler oppskrifta med oss:) Takk1!
Nydelige blomsterbilder:)

Josefine sa...

Takk for oppskriften! Nydelige bilder av peoner...håper du har det bra og får litt tid til å nyte forsommeren:)))) Stor klem

Merethe sa...

Hei!
Jeg har en litt annen oppskrift på mandelbunnen, men ellers så har jeg laget flere varianter av denne kaken. På vinteren, når det er vanskelig å få tak i ferske bær, har jeg vaniljekrem oppå bunnen, frosne bær og gele-lokk. En sikker vinner på kakebordet.

Ha en fin uke!

Heidi sa...

Denne oppskriften frister - tusen takk! Vakre peoner :)

Rekkehuset sa...

Mmmm, takk skal du ha! Den skal jeg lage ganske snart - da har vi dobbelbursdag i huset og jeg er på jakt etter nye ting å servere:-) Klem fra Hanne.

liven sa...

kaker med mandelbunn er knallgodt!!!
nydelige bilder av peonene dine Anita:o)

ha en fin uke:o)

line sa...

mmmm - gleder meg til å smake den. Det er jo mye bedre å komme på besøk og få den ferdig servert...

Ses i morgen

Kerstin sa...

Nydelige bilder.......mandelbunnkaker liker jeg....

Ønsker deg en fin uke videre O=)
Klem Kerstin

MOLLY sa...

Det hørtes yummi ut;) Nydelige bilder Anita! Du, er det dere som har stukket av med sommeren???? Den forsvant nemlig plutselig her...

MajorogMeg sa...

Har kosa meg nedover bloggen din..vakre bilder av peoner, mine er bare små knopper enda.

Så fikk jeg meg en god latter også, tenk å bruke energi på å sende en slik mail?
Dessuten ble jeg sulten av å være her:) God middag til deg!!
HA en flott dag videre:)

Synnøve Olava sa...

hei min venn... :O)
Mine tenner løper i vann,utfra bilde og oppskrift ser dette ut til å være en kake som passer min smak... :O)

Takk for at du deler oppskriften, den skal jeg skrive ned og lage til neste anledning som byr seg...

Så utrolig fine bilder av peoner... Det er en av mine absolutte favorittblomster...

Ha en fin sommerkveld, Anita!
Nå skal jeg ut og klippe plenen, slik at jeg er ferdig i god tid før "Frustrere Fruer". Det er sesongavsluning i kveld!

Klem

Merethe sa...

Hei. Jeg brukte vel en og en halv uke på sjalet, strikket på kveldstid og to helger. Ettersom vi hadde dedline ble det kansje litt mer intenst enn det normalt ville ha blitt. Men det har vært strikkefrie kvelder i løpet av denne perioden.

Det blir ikke norges-ferie i år men muligens neste år ;0)
Vi har 10 års bryllupsdag nå i sommer og har bestilt oss "luksus"-tur til Belek i Tyrkia.

Klemz!

Huset på toppen sa...

Nydelige bilder av peoner og takk for lett oppskrift på en god mandelkakebunn:)
Ha en fin,fin uke!
Klem Linda

Ida sa...

Hihihi.. du altså ! Ærlighet varer lengst ! Og det er heeelt i orden at ikke alle liker det samme - og du er unnskyld siden du kom med så fine ord på søndag.. hahaha!! :-D

Jeg vet ikke helt hva det er som fenger meg mest- forøvrig betyr ikke bakgrunnen for posteren så mye for meg (det gikk i allefall skjeis når jeg skulle forklare det for mannen.. !) - det er nok noe med fargene, og det at jeg liker store bokstaver på bilder/plakater!

Mandelkaken din hørtes kjempegod ut da :-)

Ha en fin kveld, Anita :-)

Ps. Testosteronet er enig med deg.. hihi.. han bare rister på hodet og spør om det er han som har betalt for det ;-D

Fryd for øyet sa...

haha jeg får installere alarm bare for sikkerhetsskyld ;);)
Jeg bor på Ringshaug! Så Kaldnes er jo egentlig skikkelig feil side av byen for meg.. men jeg har overlevd så langt ;) so far so good!
Ha en fin kveld videre!

my day sa...

Hello Anita,
I think your blog is wonderful and your selfmade creations are just lovely.
Have a nice day,Ingrid (I live in the Netherlands).

Karna sa...

Får bare lukke øynene på oppskriften så jeg ikke blir fristet...iiikkkk.....Nydelige bilder!

liven sa...

Hei anita:o)
vi bor på et Ving anlegg som heter green garden!!
Der er det topp for store og små..så ligger der et lite sentrum like i nærheten for shopping og mat slik at vi reiser lite inn til Alanya!!
Synest det er greit her!
ellers har jeg bl.a vært på rhodos og synest der er veldig fint også:o)

ha en fin dag og så sees vi:o)